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立秋进补 枸杞是当仁不让的首选

2014-08-15 查看:700

■er万博 立秋饮食

 

 

   立秋是由热转凉的交接er,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,立秋时节为人体最适宜进补的时候,人们可以根据这一er的特点,科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,但此时应补却不可乱补。 

 

    银川市第一人民医院中医科王晓丽医生指出,在立秋过后,很多“苦夏”的人,食欲逐渐好转,便开始贴秋膘。不过她特别提醒,不要急着贴秋膘,因为此时人的胃肠功能较弱,还没有从炎夏调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。尤其是那些患有胃肠道疾病、高血脂、慢性中风等疾病的人,不宜摄入肉食太多。 

 

   专家强调,立秋进补的原则是少辛多酸,尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及油炸食物,适当多吃酸味水果和蔬菜以助养肝。与肉食相比,叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出,如枸杞、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医万博还提倡立秋后每天早晨喝粥,粥利于健脾,可助脾胃滋阴,枸杞作为药食同源的滋补品,不仅滋阴而且养肝,不管干嚼吃还是早晨熬粥放一把,对于秋季健脾胃,滋阴补肝肾效果都不错,而且又属于时令性水果,可谓进补的上等佳品。 

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